«Юлина кухня» ждет посетителей: новый ресторан Юлии Высоцкой уже открыт
Знаменитая телеведущая и кулинарка Юлия Высоцкая порадовала жителей Москвы и гостей города открытием еще одного ресторана. Заведение получило милое название «Юлина кухня». Стоит отметить, что рестораны Высоцкой пользуются большой популярностью, так же как и ее передача «Едим дома!», в которой ведущая делится со зрителями тонкостями кулинарного мастерства. Ее оригинальные рецепты пользуются спросом у любителей готовить дома, вкусно поесть и угостить гостей. И вот теперь отведать чудо-блюда звезды можно в новом ресторанчике.
Ресторан находится по адресу: Москва, ул. Большая Грузинская, 69. Официальное открытие заведения, а вместе с ним и светский ужин, намечены на 8 апреля этого года. Но для широкой публики кафе работает уже с прошлой недели. Что же особенного ждет посетителей «Юлиной кухни»?
Атмосфера домашнего уюта
Сам ресторан расположен в уютном местечке. Но еще более приятная атмосфера ждет гостей в самом помещении. По замыслу Высоцкой, ее кафе должно иметь образ домашнего. И этому способствует не только меню, но и обстановка интерьера. Помещение заведения светлое и просторное. Пространство организовано так, чтобы создать максимальное ощущение уюта. Юлия сама лично позаботилась о подборе мебели и посуды для своего ресторана. Поэтому все продумано буквально до мелочей. Состаренные шкафчики из Прованса создают ощущение древности и теплоты, разноцветная итальянская плитка вносят на кухню игривое настроение, а медная посуда внушает чувство добротности. Дизайнером данного проекта является Мария Жукова, помогавшая Юлии и в обустройстве ее первого ресторана Food Embassy.
Имеет свои отличительные особенности и сама кухня ресторана. В ней отражаются взгляды Юлии Высоцкой на кулинарию, ее гастрономическая философия. Хозяйка заведения считает, что готовить лучше всего из продуктов, которые имеются в данном сезоне. Она очень любит национальную кухню с ее разнообразием блюд, но не отвергает и опыт мировых кулинаров. Это ярко видно в известной программе «Едим дома!», те же самые принципы Юлия воплотила и в меню своего нового кафе.
Разнообразное меню
Кстати, у гостей, пришедших в ресторан в воскресенье, будет возможность отведать одно из блюд, которое Высоцкая готовила в последней передаче своей телепрограммы. Кроме того, в любой день можно заказать кушанье по рецептам Юлии. К примеру, гостям предложат придуманную Высоцкой яичницу по-кончаловски или щи с ватрушками — коронное блюдо ее свекрови Натальи Петровны.
Шеф-повар ресторана, Артем Горчаков, также отлично знает свое дело. Он поддерживает Высоцкую в выбранном ею направлении и готовит просто изумительные блюда. Сам повар рекомендует посетителям обязательно попробовать баклажаны, запеченные с копченым сыром под гранатовым соусом, или жареную перепелку с грибами и орехами. Есть возможность у гостей также отведать шедевры мировой кухни — экзотическое гречотто с трюфелями и спагетти алла венециана.
Еще одной отличительной особенностью «Юлиной кухни» будет свежая домашняя выпечка и ароматный кофе. По мнению самой кулинарки, именно это и придает уюта домашней обстановке, поэтому должно быть неотъемлемой чертой кухни. Прямо в зале ресторана кондитеры будут готовить торты, пирожные, булочки и так далее. В воздухе заведения будут витать ароматы качественного крепкого чая и кофе. Само рабочее место кондитеров будет занимать главное место в ресторане.
Другие рестораны Юлии всегда имеют посетителей и приносят немалый доход. «Юлина кухня» - также отличный выбор для тех, кто любит наслаждаться вкусной едой и ценит кулинарное мастерство.
